Carne asada a la Tampiqueña
El Tampico Club daba servicio las 24 horas del día, y servía desde muy 
temprano por las mañanas un plato que tenia un trozo de cecina huasteca,enchiladas verdes, queso fresco asado a la plancha y una cazuela de frijoles negros de la olla con epazote.
Ese es el origen de la Carne asada a la tampiqueña, que toma su nombre en una especie de “denominación de origen” y se le reconoce al Señor José Inés Loredo la creación del platillo, que una generación después cambiara con su hermano , el Chef Fidel Loredo que añadió una porción de guacamole y cambió los frijoles de la olla por frijoles refritos.
Hoy en día, la carne a la tampiqueña se sirve en restaurantes de toda la República, con ligeras variantes y con siempre con el sazón característico de toda la historia.
En la Santa Diabla servimos este platillo delicioso, te invitamos a disfrutarlo y caer en nuestra tentación.
