Enchiladas Suizas
Muchos platillos guardan un misterio en relación a su nombre o su origen, simplemente los aceptamos y asi disfrutamos. Y lo más simpático es que en ese misterio hay cosas que no se corresponden con la realidad, veamos unos ejemplos :
La torta cubana no se originó en Cuba
Las hamburguesas no son de Hamburgo.
Mucha de la comida “china” que conocemos se originó en San Francisco, California.
Y por supuesto, ¡ las enchiladas suizas no son suizas!
Este platillo que consiste en unas entomatadas sin picante, con una salsa cremosa y gratinadas, tiene su origen en México, y existen varias teorías al rededor de su nombre. Una de ellas dice que fueron inventadas por un chef suizo, otra más hace alusión a que quien lo probó comentó que simulaban las montañas suizas y una tercera versión dice que se refiere al tipo de salsa cremosa característico de los platillos suizos.
Sea cual sea su origen es un platillo delicioso.
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