Xtabentum
El Xtabentum es una bebida típica de Quintana Roo y Yucatán, se fabrica con el extracto de la flor del mismo nombre , mezclada con miel y anís, su sabor es delicado y dulce. Es de mucha tradición y se acostumbra beberlo solo o con hielo.
De la flor de Xtabentum existe una leyenda de dos mujeres, una prostituta muy bondadosa, que cuidaba enfermos, animales y gente pobre , y una dama de sociedad, fría e indiferente que no ayudaba a nadie.
Un día la primer mujer, de nombre Xtabay , desapareció del pueblo. Días después apareció un aroma suave y dulce y entonces el pueblo fue a buscarla y encontró su cadáver en su casa , la virtuosa de nombre Utz Colei se mostró indignada diciendo que si ese era el olor de Xtabay seguro cuando ella muriera emanaría uno mil veces más fragante.
Por supuesto que al morir esta no sucedió eso, y mientras de la tumba de Xtabay surgieron unas flores blancas -llamadas Xtabentum- de la tumba de Utz Colei surgió un cactus.
